東京・新宿にある寿司店「スシンジュク」の進化系スシ「極み寿司」が美味しいと評判です。
マウント寿司、エビカニ合戦、マグロタレユッケなど独創的な寿司が話題となって様々なメディアで取り上げられ、テレビでは2022年10月31日放送「バゲット」で紹介されました。
ここでは、スシンジュクの極み寿司のメニューや口コミなどについて紹介します。
スシンジュクとは
スシンジュクは、スパイスワークスホールディングスが運営する寿司店で、寿司店と居酒屋が合体したような新しい形の寿司店です。
基本は江戸前鮨で、素材の美味しさを活かすのはもちろんのこと、寿司の持つ可能性を極限まで広げることに挑戦したオリジナルの進化系スシ「極み寿司」を提供する寿司店を東京都内で展開しています。
2020年11月19日、恵比寿に1号店「スシエビス」をオープンしたところ、SNS映えするオリジナルの寿司が話題となりました。
そして、2021年3月8日、2号店「スシエビス 大塚のれん街」をオープンしましたが、2022年12月30日に閉店し、系列の居酒屋「大塚ロッキーカナイ」がリニューアルオープンしています。
その後は新宿で展開し、2021年7月20日、新宿三丁目に「スシンジュク」がオープンし、2022年1月17日、代々木に「鮨あて巻き スシンジュク ほぼ新宿のれん街」がオープンしています。
そして、2023年2月12日、スシンジュク3店目となる「歌舞伎町スシンジュク」が新宿・歌舞伎町にオープンし、大きな話題となっています。
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スシンジュクの極み寿司メニュー
スシンジュクの名物 極み寿司のメニューを紹介します。
マウント寿司 989円
イクラととろろが納まった円筒状のフィルムが巻きずしの上にセットされて出てきます。
フィルムを外すとイクラととろろが雪崩のように流れ出してきます。
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マグロタレユッケ
まるでソフトクリームのように、マグロユッケが盛られたコーンがスタンドにセットされて出てきます。
マグロユッケの下に卵黄、ネギ、旨辛タレが入っています。
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エビカニ合戦 989円
いくらとエビ、カニ、うずらのたまごをかき混ぜて、細巻きの上にかけて食べます。
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しだれる穴きゅう玉寿司 989円
食べ方はお好み次第。穴きゅうにしても良し、穴玉でも良しなボリューム満点な商品です。
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イクラの親子カクテル 1,209円
イクラがカクテルグラスに盛られたおしゃれなメニューで、キュウリ千切りと一緒に手巻きにして食べます。
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見逃し厳禁！マグロまみれ 1,209円
マグロだらけの一品で、見逃し厳禁メニューです。
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その他の極み寿司
- イカソーメンカラスミがけ(2貫) 384円
- 炙り海老 ウニソース(2貫) 384円
- 飲めるサーモン(2貫) 384円
- 旬の白身魚炙り バター醤油(2貫 384円
- 奥久慈卵のブリュレ寿司(2貫) 384円
- とろける鰻バター(1貫) 384円
- 飲める炙りエンガワ(1貫) 384円
- のどぐろ昆布〆炙り(1貫) 384円
- 熟成金目鯛(1貫) 384円
スシンジュクの場所・アクセス・営業時間
スシンジュク
場所： 東京都新宿区新宿3-2-2
アクセス： 丸の内線・新宿線「新宿3丁目駅」より徒歩1分
JR・小田急線・京王線「新宿駅」より徒歩7分
駐車場： なし
営業時間： [月～金] 15:00～翌3:00
[土日祝] 12:00～翌3:00
定休日： 無休
歌舞伎町スシンジュク
場所： 東京都新宿区歌舞伎町1-11-5 長谷川ビル 1F
アクセス： JR新宿駅から徒歩4分
営業時間： [月～土・祝前] 17:00～翌5:00
[日・祝] 17:00～23:30
定休日： なし
鮨あて巻き スシンジュク ほぼ新宿のれん街
場所： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-10 ほぼ新宿のれん街
アクセス： 代々木駅東口より徒歩1分
駐車場： なし
営業時間： [月～金] 16：00～23：30
[土・日・祝] 12：00～23：00
定休日： 不定休（ほぼ無休）
スシンジュクの口コミ
スシンジュクにはSNSで多くの口コミが寄せられています。
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