神奈川県鎌倉市のチョコレート店「チョコレートバンク」内にあるレストラン「ROBB（ロブ）」の魚料理と組み合わせたカカオ料理が美味しいと評判です。
魚とカカオを組み合わせた「ROBB フィッシュバーガー」も話題となっており、様々なメディアで取り上げられていますが、テレビでは2022年10月22日放送の「ぶらり途中下車の旅～横須賀線の旅」で紹介されました。
ここでは、カカオ料理専門店「ROBB（ロブ）」のメニューや予約方法、口コミなどについて紹介します。
カカオ料理専門店 ROBB（ロブ）とは
カカオ料理専門店 ROBB（ロブ）は、2019年6月18日、神奈川県鎌倉市の銀行跡地にあるチョコレート店「チョコレートバンク」の金庫室内にオープンした隠れ家的なレストランです。
「チョコレートバンク」が閉店した後の夜だけ営業するレストランで、カカオをメインとしたカカオ料理のフルコースを提供しています。
カカオというとチョコレートの原料というイメージが強いのですが、オーナーシェフでカカオディレクターの石原紳伍さんは、チョコレート以外のカカオの可能性を追及し、カカオ料理に取り組んでいるといいます。
野菜や肉とカカオの組合せはありましたが、日本の魚料理とカカオのマリアージュという今までになかった新しい試みに挑戦しています。
この投稿をInstagramで見る
ROBB フィッシュバーガーとは
「ROBB フィッシュバーガー」は干物のフライを使った珍しいフィッシュバーガーで、2021年8月からチョコレートバンクで販売されています。
ROBB（ロブ）が提供している魚とカカオの料理をランチでも手軽に味わってもらいたいとの思いから販売を始めたとのことです。
主材料の干物は焼津のサスエ前田魚店から仕入れたものですが、水分量と味わいにこだわって作り上げた今までの概念を打ち破る独自のイワシの干物とのことです。
このこだわりの干物をROBBで人気のベニエにからりと仕上げ、外はさっくりで、中はふわふわの極上のハンバーガーに仕上げています。
ROBB フィッシュバーガーの販売は、チョコレートバンクが開店している11:30～14:00の時間限定です。
単品：660円、ポテトドリンクセット：1320円。
この投稿をInstagramで見る
ROBB（ロブ）のメニュー
ROBBには、15000円と23000円のコースメニューがあります。
15000円のコース（10皿）
季節のガスパチョ、前菜、鎌倉野菜のサラダ、魚のベニエ、魚の焼き、魚のリゾット、魚の炙り、肉料理、グラニテ、デザート
季節によって魚は変わりますが、内容も変わる可能性があります。
23000円のコース（10皿＋ペアリング）
15000円のコースにワイン5グラスが付きます。
ROBB（ロブ）の予約方法
ROBBの予約はWEBの下記ページからオンラインで行えます。
予約時にコースを選ぶシステムです。
ROBB（ロブ）の場所・アクセス・営業時間
場所： 神奈川県鎌倉市御成町11-8
アクセス： JR鎌倉駅西口徒歩1分
営業時間： [火・水・日] 10:00～18:00
[木～土] 10:00～18:00、20:00～23:00
定休日： 月曜日
ROBB（ロブ）の口コミ
ROBB（ロブ）にはSNSで多くの口コミが寄せられています。
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
