東京の渋谷・表参道にある「EMME（エンメ）」のスイーツやワインが美味しいと評判です。
客の目の前で作るというアシェットデセールのきれいな季節のスイーツが話題となって様々なメディアで取り上げられ、テレビでは2023年2月25日放送の「ぶらり途中下車の旅～山手線の旅」で紹介されました。
ここでは、EMME（エンメ）のスイーツメニューやお取り寄せ通販、口コミなどについて紹介します。
EMME（エンメ）とは
EMME（エンメ）は、2019年9月20日、渋谷・表参道にオープンしたワインバー＆アシェットデセールのカフェです。
中目黒のワインバー「スキャド（SCAD）」でソムリエを務めた延命寺信一さんと、表参道のフレンチレストラン「ラチュレ（LATURE）」でパティシエを務めた妻の美也さんが夫婦で営んでいます。
ソムリエとパティシエが互いの得意分野を活かしたスタイルで営んであおり、昼はランチとスイーツのカフェ、夜はワインバーになります。
昼のカフェでは、目の前でパティシエがスイーツを作っていくプロセスを見て楽しむことができます。
スイーツとしてはあまり使われない素材がきれいで美味しいスイーツになっていく様子を目の前で見られるのが好評です。
季節によってメニューも変わりますが、スイーツの素材としては珍しいトリュフやフォアグラなども使用しています。
夜のワイバーでは、ワインはもちろんのこと、フードメニューも充実しています。
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EMME（エンメ）のスイーツメニュー
以下のメニューと価格は2023年2月時点の情報です。
苺と薔薇のアツアツグラタンパフェ
上部は、ピンクグレープフルーツのソルベに苺と薔薇の花びら、中間層はアツアツの苺のカスタードグラタンと自家製パイ生地。
食べ進めると一番下に苺には和紅茶と薔薇のアイスに行き着くというジューシーな苺のパフェです。2,420円
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苺と蕗の薹（フキノトウ）のヴァシュラン
フキノトウのミルクソルベに苺が添えられ、柚子がアクセントになっています。1,980円
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タルトタタンパフェ
根セロリを仕込んだソルベの上に紅玉りんごをじっくり焼き上げたタルトタタンがのせられており、その上にふんわりとした酒粕のシャンティイクリームが添えられています。2420円
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カシスのスフレと菊芋のソルベ
冷たい洋梨のポタージュの中に温かい青森産カシスのスフレと冷たい菊芋のソルベが浮かんでいるように見えます。2200円
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八朔（ハッサク）とバヌアツショコラのスフレパフェ
温かいバヌアツショコラのビターなスフレにアニスの甘い香りのミルクソルベと甘酸っぱい八朔が添えられています。2420円
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ショコラロワイヤル
トリュフを贅沢に使用したバニラアイスにフォアグラのクリームを合わせています。2,750円
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夜パフェ
1,760円
プティフール
990円
ショコラ
1,320円
EMME（エンメ）の場所・アクセス・営業時間
場所： 東京都渋谷区渋谷2-3-19 ローゼ青山ビル 1F
アクセス： 渋谷駅 中央口から徒歩7分
表参道駅 B1出口から徒歩6分
営業時間： 12:00～16:00(L.O.15:30) 、17:00～翌1:00
定休日： 火曜日
EMME（エンメ）のお取り寄せ通販
EMME（エンメ）のクッキーやチーズケーキなどは「ぐるすぐり」「cake.jp」「食べログmall」などからお取り寄せ通販で購入できます。
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EMME（エンメ）の口コミ
EMME（エンメ）にはSNSで多くの口コミが寄せられています。
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